13 x typische Amerikaanse gerechten die je moet proeven in de USA
Wat zeker proeven tijdens je bezoek aan Amerika? Ontdek deze bekende gerechten en dranken uit de USA
Ben je van plan om binnenkort naar Amerika op vakantie te gaan? Dan moet je zeker eens de lokale specialiteiten proeven! De Amerikaanse keuken is zeer divers en beïnvloed door een verscheidenheid aan culturen en culinaire tradities.
In dit blogartikel lees je meer over de Amerikaanse eetcultuur en de Amerikaanse gerechten die je zeker een keer geproefd moet hebben!
Inhoud artikel
Amerikaanse hamburgers
Ben je op rondreis langs de Westkust USA, dan mogen Amerikaanse hamburgers absoluut niet ontbreken op dit lijstje. Een klassieke hamburger bestaat simpelweg uit een gegrilde gehaktbal van rundvlees op een sandwichbroodje, vaak geserveerd met verschillende toppings zoals sla, tomaat, kaas, augurken en saus. Tegenwoordig vind je ze in alle soorten en maten, met alle mogelijke toppings. Van lekkere cheeseburgers en baconburgers tot vegetarische burgers. Om de maaltijd af te maken, bestel je bij de hamburger natuurlijk ook een groot glas cola (of andere frisdrank) en friet.
Uiteraard zijn er talloze fastfoodketens waar je terecht kan voor een lekkere hamburger, maar het is ook zeker aan te raden om er eentje uit te proberen in de gewone restaurants. Enkele bekende fastfoodketens, zoals McDonald's, Burger King, Five Guys, en Wendy's, hebben hun eigen versies van de hamburger geïntroduceerd en zijn inmiddels wereldwijd bekend.
Cheesecake uit New York
Mmmm een lekkere cheesecake. Dit beroemde dessert vindt zijn oorsprong in de Amerikaanse stad New York. De New Yorkse cheesecake staat algemeen bekend om zijn rijke smaak en dikke romige textuur. De cheesecake heeft meestal een korst gemaakt van verkruimelde koekjes, meestal graham crackers. De kruimels worden vermengd met gesmolten boter en vervolgens stevig aangedrukt in de bodem van de bakvorm. Nadien wordt de vulling, bestaande uit roomkaas, suiker, eieren en vanille-extract, in de bakvorm gegoten.
Wil je graag tijdens je stedentrip in New York City, proeven van de klassieke cheesecake? Wandel dan eens Junior's binnen, een beroemde bakkerij in Brooklyn dat al meer dan 70 jaar bekend staat om zijn heerlijke cheesecake.
Boek je een culinaire wandeltocht in New York
Wil je graag meer te weten komen over de Amerikaanse keuken en de typische gerechten tijdens je stedentrip in New York? Bekijk dan zeker het aanbod culinaire wandeltochten in New York, inclusief proeverijen!
Clam chowder
Clam Chowder is een traditionele soep die vooral populair is in New England en langs de Atlantische kust. Het is een hartige, romige bouillonsoep met schaal- en schelpdieren. De Clam Chouwder wordt op smaak gebracht met melk of room en gebonden met bloem, stukjes aardappel en crackers. Vaak wordt de soep opgediend in een grote uitgeholde broodbol van zuurdeeg.
Clam Chowder kan verschillende diktes hebben, afhankelijk van de regio
- De Clam Chowder uit New England, ook wel bekend als Boston Clam Chowder, is de meest bekende.
- De Clam Chowder uit Manhattan wordt dan weer gemaakt op basis van tomaten in plaats van room.
- Over het algemeen is het een stevige maar smaakvolle soep die vooral tijdens de koudere maanden gegeten wordt.
Chili cheese hotdog bij Nathan's Famous Coney Island
Zin in een typische Amerikaanse hotdog? Nathan's Famous Hot Dogs op Coney Island is de uitgelezen plek om een hotdog te proeven voor je verder gaat met je verkenningen. Dit is het originele Nathan's restaurant dat het begin was van de populaire hotdogketen. Ieder jaar is er op 4 juli ook een Nathan's Hot Dog Eating Contest.
Een van de meest bekende hotdogs die je hier sinds 1916 kan proeven is de chili cheese hotdog. Deze klassieke Amerikaanse hotdog bestaat uit een gegrilde hotdogworst die wordt geserveerd in een zacht broodje. De hotdog wordt meestal belegd met chili con carne (een pittige vleessaus op basis van gehakt, bonen, tomaten en kruiden). Bovenop de chili wordt er een royale hoeveelheid gesmolten kaas, meestal cheddar of Amerikaanse kaas, gegoten.
Reuben-sandwich
De Reuben-sandwich is een Noord-Amerikaanse gegrilde sandwich bestaande uit corned beef (gepekeld rundvlees), Zwitserse kaas, zuurkool en een lekkere dressing zoals de Thousand Island dressing. De Reuben-sandwich wordt meestal bereid door het roggebrood te grillen of te roosteren.
Hot fudge sundae
De hot fudge sundae is een heerlijk dessertje met vanille-ijs, warme chocoladesaus (hot fudge) en slagroom. De ijscoupe wordt achteraf nog bestrooid met stukjes noten of wat hagelslag. De hot fudge sundae is door de jaren heen enorm populair geworden in de Verenigde Staten en heeft het zijn weg gevonden naar ijssalons en restaurants over de hele wereld. Het heeft zelfs zijn eigen "Nationale Hot Fudge Sundae Day", die elk jaar op 25 juli wordt gevierd.
Er zijn verschillende verhalen die de ronde doen over het ontstaan van de hot fudge sundae. Een van de verhalen luidt dat de hot fudge sundae in 1906 per ongeluk werd uitgevonden in een ijssalon genaamd "Cohan's Ice Cream Parlor" in New York. Het verhaal gaat dat een jonge medewerker experimenteerde met het maken van een nieuwe sundae-variant en per ongeluk warme chocoladesaus over het ijs morste. Het onverwachte resultaat werd al snel een hit en de hot fudge sundae werd een favoriet bij vele klanten.
Mai Tai
Mai Tai is een klassieke en populaire tropische cocktail die vooral bekend staat om zijn exotische smaken en kleurrijke presentatie. De oorsprong van de Mai Tai gaat terug tot de jaren 1940-1950 en wordt toegeschreven aan Victor J. Bergeron, beter bekend als Trader Vic, een Amerikaanse restauranteigenaar en tiki-bar-pionier.
De klassieke Mai Tai cocktail wordt meestal gemaakt op basis van rum (vaak een combinatie van lichte en donkere rum), vers limoensap, orgeade (amandelsiroop), oranjelikeur (meestal Curaçao of triple sec) en soms ook rock candy siroop. Daarnaast wordt de cocktail vaak gegarneerd met verse munt en een schijfje limoen. Zeker de moeite om zo'n Mai Tai te proberen, zeker ideaal als verfrissing als je in Florida bent.
TIP: Proef de klassieke Mai Tai op de 22ste verdieping van Westlight Rooftop en geniet van adembenemend uitzicht over de skyline van New York.
American pancakes
Nog zo'n typisch nagerecht uit de Amerikaanse keuken zijn de heerlijke American pancakes. Een klassieker, maar onmisbaar op deze lijst. Deze pannenkoeken worden gekenmerkt door hun dikke en luchtige textuur, in tegenstelling tot de flinterdunne pannenkoeken die wij in België en Nederland gewoon zijn. American pancakes worden traditioneel gegeten als ontbijt en worden vaak geserveerd met boter en ahornsiroop, fruit, jam, slagroom of een andere topping naar keuze.
Dungeness Crab Cake
De Dungeness Crab Cake is vernoemd naar de Dungeness-krab, een soort krab die voornamelijk voorkomt aan de westkust van Noord-Amerika, van Alaska tot aan de kusten van Californië. De Dungeness-krab staat vooral bekend om zijn zoete en sappige vlees.
Een typische Dungeness Crab Cake bestaat uit een mengsel van fijngehakte Dungeness-krab, broodkruimels, eieren en kruiden. Het mengsel wordt gevormd tot koekjesvormige cakes en vervolgens gebakken, gegrild of gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn. De krabkoekjes worden vaak geserveerd met een saus, zoals een remouladesaus of citroenbotersaus.
LEESTIP: Mis niets tijdens je verblijf met onze reisgids Zuidwest USA.
Huckleberry pie
De Huckleberry pie vindt zijn oorsprong in de noordwestelijke regio van de Verenigde Staten, waaronder staten zoals Idaho, Montana, Oregon en Washington. Huckleberries zijn kleine, ronde bessen die groeien in het wild en lijken op bosbessen. Ze hebben een karakteristieke zoete en lichtzure smaak.
De taart wordt gemaakt met verse of ingevroren huckleberries. Het recept lijkt op dat van een traditionele bosbessentaart, maar met de unieke smaak van huckleberries. De vulling wordt vaak gezoet met suiker en op smaak gebracht met citroensap, kaneel of andere kruiden.
Chocolate Chip Cookies
Nog zo'n klassieker: de befaamde Chocolate Chip Cookies! De koekjes werden in de jaren 1930 uitgevonden door Ruth Graves Wakefield, eigenaar van de Toll House Inn in Massachusetts. Tijdens het maken van koekjes besloot ze om stukjes chocolade aan het deeg toe te voegen, in de hoop dat de chocolade zou smelten en de koekjes zou doordrenken met een zoete smaak. De chocoladekoekjes waren een succes en werden vernoemd naar de herberg "Toll House".
Chocolate Chip Cookies zijn inmiddels een van de meest geliefde en iconische koekjes ter wereld. Ze hebben een knapperige buitenkant en een zachte, smeuïge binnenkant, gevuld met stukjes chocolade die smelten in je mond. Tegenwoordig zijn er echter ook variaties met melkchocolade, witte chocolade, donkere chocolade of zelfs combinaties van verschillende soorten chocolade. Ze smaken heerlijk met een glaasje koude melk!
Thanksgiving Turkey
Thanksgiving Turkey, of simpelweg de "Thanksgiving-kalkoen", is een iconisch gerecht dat traditioneel wordt gegeten tijdens Thanksgiving, een belangrijke feestdag die gevierd wordt in de VS. Traditioneel wordt de kalkoen gevuld met vulling (stuffing) en geroosterd in de oven. De kalkoen kan onder andere geserveerd worden met een heerlijke verse cranberrysaus en een aardappelpuree.
Thanksgiving wordt ieder jaar gevierd op de 4de donderdag van november. Op deze feestdag komen familie en vrienden samen om hun dankbaarheid te uiten en te genieten van deze feestelijke maaltijd.
LEESTIP: Zelf op rondreis door de sunshine state Florida? Download onze gratis reisgids Florida.
Philly Cheesesteak
Zoals de naam al doet vermoeden, kom dit typisch Amerikaanse gerecht uit Philadelphia. Het sandwichbroodje wordt bereid met rundvlees, kaas en ui. Het vlees wordt op een grillplaat wordt gebakken, tussen het broodje gelegd en nadien overgoten met gesmolten kaas. Eventueel kan je nog wat gebakken uitjes of een lekkere saus toevoegen. Het ideale tussendoortje.
Maak kennis met de Amerikaanse keuken
Het eerste waar men aan denkt bij de Amerikaanse keuken, is vaak fastfood, milkshakes en pancakes. Toch heeft Amerika meer te bieden op culinair vlak. De Amerikaanse keuken is zeer divers en beïnvloed door een verscheidenheid aan culturen en culinaire tradities. Het land heeft geen uniforme nationale keuken, maar er zijn verschillende gerechten en stijlen van koken die als typerend zijn voor Amerika. Hier zijn enkele belangrijke kenmerken van de Amerikaanse keuken:
- Fastfood en barbecues zijn een belangrijk onderdeel van de Amerikaanse culinaire traditie.
- Amerikaanse gerechten staan bekend om hun royale portiegroottes. Het is normaal om overgebleven eten mee naar huis te nemen als in doggy bags.
- Veel Amerikaanse gerechten hebben een zoete smaak, zelfs in hartige gerechten.
- Amerika staat bekend om zijn grote aanbod drive-throughs (een afhaalservice waarbij je jouw gewenste maaltijden kan kopen zonder de auto te verlaten).
- Als je frisdrank, koffie of water drinkt in een restaurant krijg je bijna altijd onbeperkt een gratis refill. Is je glas halfleeg? Dan is de kans groot dat de serveerster je glas weer bij vult.
- Nog meer over de USA lees je in onze blogpost, reistips voor je vakantie in Amerika.
Download onze gratis reisgidsen Verenigde Staten - USA
Wil jij ook graag de Verenigde Staten zo goed mogelijk verkennen? Dat kan! Download onze gratis reisgidsen en mis niets van je verblijf!
| New York | Zuidwest-USA | Florida |
|---|
 |  |  |